ミントティーとナス料理(イスラエル)

2016-09-10

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イスラエルでハマったもの。
ミントティとナス料理。ナスがこんなに甘かったなんて。まるでべつの食べ物のよう。
ワインも安くて美味しい。

砂漠の多いイスラエルだが、野菜や果物がみずみずしいのは、すぐれた農業技術によるもの。
食料自給率は90%以上とか。

ユダヤ人は世界各地の料理文化をもって帰ってきたため、さまざまな料理を味わえるのも魅力。


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