樹太老

2012-01-10
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最近、またもや夜が長くなってきた。
昨日、というか今日、寝たのは朝の9時半。
お昼に、教授からの電話で起き、

教授 「まさか、寝てたんですか?」

私   「ええ。大丈夫です」

と少々、チグハグな会話。
この教授は、9時ごろ寝て、毎朝、5時からウォーキングをしているという。
近所なので、寝る前に、ご一緒できるんじゃないだろうか。

さて、今日も、食べ物ネタ。
昨日、久しぶりに行った近所の「樹太老」。
台湾内に15軒、高雄にも2軒あるトンカツ屋さんのひとつ。
スタッフの「いらっしゃいませー」という声が、威勢がいい。

最初に、ここのトンカツを食べたときは感動。
日本料理が進化して、さらに美味しくなっている。
カツがカリッと揚がって、とてもジューシーなのだ。
台湾豚肉の素材の良さと、揚げものの技術のなせるワザか。

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トンカツのタレは、ゴマ、大根おろし、カレーの3種類から選べる。
上は、ゴマ。3種類のゴマをすり鉢ですり、トンカツソースを入れる。

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おースドックスなトンカツ。
ご飯、お味噌汁、キャベツ、お漬物数種類は食べ放題。
育ち盛りの男子には、チーズ入りのトンカツがおすすめ。

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デザートと、飲み物も選べて180元くらい。
チョコアイスと、アイスミルクティが美味しかった。

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【樹太老】
地址:高雄市左營區裕誠路429號
電話:(07)556-0788

営業時間:11:00-21:30
http://www.kitaro.tw/store.htm

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