西拉雅(シラヤ)の旅59 【宮田郷葫蘆埤生態休間公園】

2011-05-28

烏山頭の帰りに行った、宮田郷葫蘆埤生態休間公園。
大きな池の横に、風に涼みながら、食事ができる「巧匠舞音台湾鯛創作料理館」があった。

MAYUMIの旅びと生活。

鯛といっても、日本の鯛とは、ちょっとちがうような…・・。上の写真は、大きな鯛に塩を重ねて、蒸し焼きしたもの。
魚の臭みがなくて、さっぱり美味。レモンと塩でいただく。

MAYUMIの旅びと生活。MAYUMIの旅びと生活。

小さな人参は、そのままの形で酢づけして、ボリボリ大胆に食べる。一本ぺろりと食べられた。
ご飯は、編んだ籠に入っていた。台湾のお米は、べちゃっとしていないので、籠にくっつかない。
ほかにも、鯛の唐揚げ、鯛のスープなど、鯛料理を堪能した。
【宮田郷葫蘆埤生態休間公園・巧匠舞音台湾鯛創作料理館】
台南市宮田区隆田里中山路二段207號
TEL 06-5790606
http://www.taiwanfish.com.tw/


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